찜갈비 모아모아~ 봤습니다.

NO.1

호주산 찜갈비 (냉장), 1kg, 1개

사용자 Review

* 2021.02.18

어제 19000원대 할인을 하길래 주문을 하고 오늘 요리를 하는데 아는 지인이 주문을 해달라해서 보니 15000원대까지 할인을 하더라구요ㅠㅜ
그래서 지인 2kg을 주문해주고 속상하지만 요리를 이어갔습니다.

좀 덜짜고 찐하지 않고 맑은 갈비찜을 하고싶어서 무와 고기를 따로 삶았어요.

일단 설탕물로1시간반 핏물제거를 하고

당근꼬다리 파꼬다리 월계수잎 냉동과일을 넣고 끓은 채수에 쎈불로 8분정도 고기를 삶아주었어요

그후 진간장 6T 설탕2T 냉동다진마늘1T
냉동다진생각1T를 넣고 냉동 사과 3쪽을
갈지않고통으로 넣고 물은 다시마 우린물을 넣어 삶아주었습니다.
물이 반쯤 졸면 다시 다싯물을 넣고 졸이고를 3시간을 반복했어요.

다른 냄비에는 아까 고기를 삶은 물을 체로 걸러두었다가 그물에 무와 간장 4T 설탕2T를 넣고 약불로 끓여주며 역시나 졸으면 고기삶은 물을 넣어주었습니다.

막판 고기는 다른 냄비에 옮기고(뼈를 바른후) 소스를 체에 걸러 깨끗하게 만들어주고 깔끔한맛을 위해 맹물을 추가하여 1시간을 더 끓여주었습니다.

무는 잘익어서 접시에 옮겨두고 간장을 쪼금 더 넣고 미리불려둔 당면을 푹 삶아주었습니다.

오래 끓여주어 그런지 고기가 엄청 야들야들 했고

저희집은 고기를 자주먹는건 아니여서 기름섭취좀 하려고 걷어내지 않고 바로 먹었습니다.

손질을 하지도 않았지만 기름이 너무많거나 느끼함 등은 없었고

적당한 기름기로인해 맛있었습니다.

이번이 5번째 구매이며 저는 대부분 할인하여 17000~19000원대로 구매하는데 혹 15000원대로 할인한다면 일단 2팩 구매하소서!

저는 가격대비 아주 만족하며 자주구매하는 제품입니다.

* 2021.02.03

ﾟ✽.｡.:*・ﾟ ✽.｡.:*・ﾟ ✽.｡.:*・ﾟ✽.｡.:*・ﾟ✽.｡.:*・ﾟ✽.｡.:*・
두번째 찜갈비 구매햇네요 (๑˃̵ᴗ˂̵)و

친정엄마 생신이셔서
부랴부랴 급 주문햇어요 ㅎ
그래서 늘 쿠팡맨님들께 감사드립니다 ( •︠ˍ•︡ ) ㅎㅎ

우선 고기부터 보면
아이스팩에 꼼꼼하게 잘 포장되어서 도착햇어요 ٩(ˊᗜˋ*)و
저번이랑 똑같이 고기 땟깔이 아 ~ 주 좋쥬 ? ㅎㅎㅎ

4번째 사진 보시면 핏물을 5시간 ? 정도 뺀 모습이예요 ㅎ
찬물로 중간에 한번만 갈아주엇구요 ~ 핏물을 뺀 뒤에 –

5번째 사진은
전에도 상품평에 적엇다시피
굉장히 극초딩입맛 신랑님 때문에
전기밥솥에 초벌을 해줍니다 ㅠ
손이 굉장히 많이 가시는 스톼일 입니다….. ꒪⌓꒪

이때 밑간 ?? 야채를 뺀
간장 , 매실액 , 마늘 , 올리고당 , 후추 , 등등… 양념만 넣어서
초벌을 시작해요 ! 야채를 같이 다 넣어서 밥솥에 끓이면
야채들은 아주 죽사발이 되어버릴테니까요…..ㅎㅎㅎ

6번째 사진에 전기밥솥에서 초벌을 마친 갈비님들의 모습이구요 ㅎ
전기밥솥에 영양찜 기능이 잇어서 30분 영양찜으로 돌렷어요 !!

7번째 사진… 냄비에 옮겨진 모습인데 이때 보시면 야들야들해진 고기들
갈빗대가 날아간 ?? 아이들도 잇구요 ㅎㅎ
밥솥에 초벌로 인해 고기들이 야들야들해진 모습입니다 ㅎ

그리고 이제 야채들을 마구마구 넣어줍니다 !!
버섯도 넣고 양파도 넣고 그냥 집에 잇는 야채들 모조리
때려넣어요 !! ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
그럼 야채들 나름대로 아삭함도 느끼면서 먹을수 잇어요 '◡'✿

따로 크게 간을 하거나 뭘 넣지 않아도
야채도 듬뿍넣고 고기를 한번 밥솥에 초벌을 하니
질기지 않고 크게 시간을 들이지 않아도 되서 좋아요 ღ
이번에도 극초딩입맛 신랑 투정없이 잘 먹엇구요 %
20개월 아드님 뱃속에 둘찌까지
친정엄마 생신 잘 해드렷네요 (◕‿◕)♡

갈비가 필요할땐 주저없이 주문하는것 같아요 ㅎ
다음에는 갈비탕 끓여보려구요 ㅎㅎ
ﾟ✽.｡.:*・ﾟ ✽.｡.:*・ﾟ ✽.｡.:*・ﾟ✽.｡.:*・ﾟ✽.｡.:*・ﾟ✽.｡.:*・

* 2020.09.16

ﾟ✽.｡.:*・ﾟ ✽.｡.:*・ﾟ ✽.｡.:*・ﾟ✽.｡.:*・ﾟ✽.｡.:*・ﾟ✽.｡.:*・
쿠팡에서 찜갈비는 처음 삿는데 쵝오 !! (๑˃̵ᴗ˂̵)و

코로나 때문에 장을 보러 나갈수도 없어서 요즘
로켓프레쉬를 자주 이용하는데 여태 전부 만족이네요 !! ღ

우선 아침에 8시쯤 주문을 해서 4시30분쯤 받앗구요 ~
아이스팩이 아주 조금 녹은상태에서 신선하게 베송 잘 받앗어요 ๑❛ᴗ❛๑

팩에 아이스팩과 함께 잘 포장되어서 왓구요 ~
갈비 덩어리들 보시면 살이 제법 많은 부분들과 갈비뼈 ? 부분
골고루 잘 들어잇엇구요 ~ 살이 생각보다 많아요 !! ๑•‿•

극초딩입맛 + 수십년째 중2병인것 같은 신랑 입맛때문에
받자마자 핏물 2시간 정도 뺏어요 (•̀ᴗ•́) و ̑̑

물 세번 갈아주고 중간에 보이는 하얀 기름덩어리들 ?
손으로 잡아떼버렷습니다 !! 신랑 욕하면서 !! 푸하하하하하 ㅋㅋ
여섯번째사진에 숟가락 위에 잇는 하얀 덩어리들이 그것들 입니다…ㅎ

핏물 뺀뒤에 10분정도 팔팔 삶아줬어요 !!
따로 월계수잎이나 잡내제거용 후추도 넣지 않앗구요 '◡'✿

팔팔 삶은뒤 흐르는물에 잡다한 ? 찌그러지들 씻어내준 뒤에
밥솥으로 향합니다… 위에 말씀드린대로 까탈스러운 신랑은
질기다고 늘 투정을 부리기에… 밥솥으로 향합니다….ㅎㅎ

밥솥에서 영양찜 기능으로 20분씩 2번 돌렷구요 ~
이때 간장,후추,꿀,매실액등 양념과 마늘 , 파만 넣엇어요 !
야채들은 잇다가 냄비에서 끓일때 넣으려구요 ,
안그럼 야채들이 흔적조차 안보이게 될테니 ( •︠ˍ•︡ )

밥솥에서 두번 찜질을 하고 , 냄비로 옮깁니다….
이때 집에잇는 야채들을 ㄷㅏ때려넣엇어요 !!
장을 못보니 집에 땡초,양파,당근,버섯도 새송이 밖에 없어서 ( ˃̣̣̥᷄⌓˂̣̣̥᷅ )
잇는거 ㄷㅏ때려넣고 끓입니다…..

저녁에 신랑이 굉장히 잘 먹습니다……
손이 많이 가시는 스타일 입니다…..
밥솥에서 초벌하고 나왓을때 15개월 아가도 먹습니다…
굉장히 잘 먹습니다…… 둘ㄷㅏ 손이 많이 가는 스톼일 입니다….ㅎ

그래도 오늘저녁 세식구 , 둘찌가 생겻다고 귀찮다고 소홀햇는데
세식구 + 뱃속에 둘찌까지 포식햇습니당 !! (๑❛ڡ❛๑)

자주 구매할것 같아요 !!
밥솥에서 냄비로 이래저래 손이 많이 가긴 하지만
이정도 양이면 저녁에 먹고 내일 저 혼자 아침,점심까지
잘 먹을것 같아요 (*ૂ❛ัᴗ❛ั*ૂ)

맛잇게 잘 먹엇습니다 (◕‿◕)♡
ﾟ✽.｡.:*・ﾟ ✽.｡.:*・ﾟ ✽.｡.:*・ﾟ✽.｡.:*・ﾟ✽.｡.:*・ﾟ✽.｡.:*・

쿠팡최저가 : 27,900

NO.2

포크밸리 한돈 무항생제 인증 갈비 찜용 (냉장), 1kg, 1팩

사용자 Review

* 2020.12.19

혹시나 하고 한팩만 구매했는데 역시나 두팩 구매할 걸 그랬네요.
이렇게 매일 뭐 먹을지 고민하고 생각할 열정으로 학문에
매진했으면 박사 학위도 준비하고 있었겠어요…

무항생제 고기에 가격도 좋아서 장바구니에 담아두고 품절이
풀렸을 때 구매했습니다.
재입고 알림도 뜨지 않았는데 장바구니에 품절임박 2개가
뜨길래 먼저 한팩 먹어보자라는 마음과 품절임박 1개를
구매하는 짜릿함을 뒷분께 양보했습니다.

일단 받자마자 비계가 많은지 확인해보았어요.
살코기파라서 비계에 민감한데 비계가 적고 살이
오동통 실하게 붙어있고 색도 선홍빛으로 좋네요.

한팩을 구입해서 김치찜에 사용했습니다.
양념하기고 구찮고 한팩만 양념찜하면
어머니는 짜장면이 싫다고 하셨어를 외쳐도 모자라서요.
기름기가 붙어 있는 곳을 정리한 후
핏물을 살짝 빼고 물에 데쳐 불순물을 제거했네요.

고기가 싱싱해서 냄새가 나지 않을 거라 생각했는데 역시
잡내는 1도 안나요.
비염에 요알못인데 고기냄새는 또 민감하네요…

살이 부들부들하고 뼈에서 쏙쏙 빠지더니 연해서 씹는대로
꿀떡꿀떡 넘어가네요.
양념이 쏙쏙 베어서 짭쪼름한게 김치찜에 궁합이 잘 맞네요.
찜용 고기는 살이 많아야 익힌 후 먹을 것이 많은데 고기가
실해서 푸짐해요.
이렇게 푸짐한데도 두개밖에 못먹었네요.
앞으로 울엄마 맛있는거 더 많이 사드려야겠어요.ㅠㅠ

이렇게 고기가 괜찮을 줄 알았으면 품절임박 1개의 주문완료의 짜릿함을 그냥 제가 느낄 것 그랬네요.
다음엔 넉넉하게 구매해서 감자랑 당근 팍팍 넣어 갈비찜으로 해먹어야 겠어요.

* 2020.12.11

오늘 4시에 받아서 1시간 모자르게 핏물 빼고
바로 요리해 보았습니다.
반나절 정도는 핏물 빼줘야되는데..
시간부족.

끓는 물에 불순물 제거를 위해 한번 데쳐줬어요.
찬물에 씻어준 뒤.
만들어둔 양념에 30분 정도 재워줬습니다.

양념은..(2kg기준)
배반쪽, 양파반쪽, 마늘 2개 다 까서 넣고
설탕2, 진간장9, 맛술3, 참기름1, 매실1, 생강가루 조금 해서 믹서기로 갈아서 준비했습니다.
사과도 넣음 맛있어요. 저는 까먹고 안 넣음;
자연당으로 만들면 맛도 좋고 건강에도 좋죠.
재료는 그때그때 있는재료 넣고 대강~ ㅋ
그리고 깊은 맛을 위해 치킨스톡 1티스푼.

빨리 만들려고 압력솥에 20분 끓였습니다.
그리고 넓직한 냄비에 옮겨 쫄여줬어요.
압력솥에 끓이면 빨리 부들하게 익혀줘요.
대신 간은 덜 스며들어서 저는 이렇게 다시 쫄이며
간을 입혀줍니다.

급하게 만들어 맛있게 저녁으로 흡입 ㅎ
5조각 남기고 3인식구 넉넉히 먹었어요.
남은건 내일 아침 어린이 밥반찬으로 ㅋ

받자마자 육안으로 봤을 때도 아주 신선한 느낌.
핏물 빼는 시간이 부족했는데도 잡냄새도 없고
아주 맛있게 잘 먹었습니다.

무항생제 국산 돼지고기를 저렴한 가격에
집에서 받아볼 수 있는 쿠팡.
애용애용!!

* 2020.12.14

수령일 20.12.12 기준 유통기한 20.12.19 (냉장보관)
구매가격은 9,000원이었습니다!

김장철 지나고 받은 김치가 많아서 김치찜 하려고 샀습니다. 물에 맛술 약간 넣어 핏물 제거 후 조리했습니다.
푹 끓이니 육질 연하고 부드러워 맛있게 잘 먹었습니다!
김치도 예술이네요. 진짜 밥 도둑!!! 밥 두 공기 먹었네요.
다음에는 간장으로 돼지고기찜 해서 먹으려고요!

맛 좋았어서 기억하려 리뷰겸 메모해놓습니다.
드실 분들은 참고해주세요.

갈비찜용 돼지고기 1kg(핏물 제거 최소 30분)
양파 1개
대파 1쪽
익은 김치 약 1포기
다진마늘 1~2큰술
맛술 1큰술
국간장 1큰술
설탕 2큰술
고춧가루 2큰술
된장 0.5큰술
청양고추 2~3개
후추 약간
물 300~500ml
(선택)굴소스 1큰술
(선택)버섯 약간
(선택)두부 0.5모

큰 냄비에 재료 넣어 강불에 끓기 시작하면 중불로 낮춰 뚜껑 덮고 1시간 정도 끓여주면 됩니다. 오래 끓일수록 맛이 깊어집니다. 오래 끓이시게 된다면 수시로 간 보시고 적당히 물 보충해주세요.

맛있는 음식 드시고 다들 건강하세요!

쿠팡최저가 : 13,900

NO.3

생생포크 한돈 1등급 갈비 찜용 (냉장), 2kg, 1팩

사용자 Review

* 2020.12.18

구입가‥24900원(7% 할인가격)

고기는 신선했고
각각 포장 3봉지

핏물은 약 3시간 뺐고 (거의 다 빠짐)

핏물만 깨끗히 빼도 요리 70% 다됨

고기가 신선할수록 핏물이 적어 핏물 빼는 시간을 단축 시키니 좋음

다시 전기포트에 물끓여 뜨거운 물로 핏물 뺀 갈비에 골고루 뿌리며 기름기ㆍ핏물 또 뺐음
(이 방법은 이보은 요리쌤 방법)

다시 갈비에 물 잠기게 하고 설탕ㆍ맛술ㆍ넣고 주물러 20분 두다가 채에 건져서 물기 쫙뺌(이것도 이보은쌤 방법)

이후에 양념은 미리 만들어두고 평소 하던대로 갈비찜 했음(고춧가루 넣으면 더 맛있으나 이번엔 고춧가루 생략함)

진간장2ㆍ물2ㆍ맛술1ㆍ설탕2분의1ㆍ앙파반개ㆍ사과 반개ㆍ편마늘ㆍ대파ㆍ후추ㆍ
참기름1스푼ㆍ청양고추3개ㆍ무우ㆍ대추ㆍ당근ㆍ표고버섯ㆍ통깨는 고명ㆍ

무우나 당근 표고버섯ㆍ듬뿍 넣어 불조절 하며 푹 졸여 주었다

기름이 너무 많이 떠서 미니 국자로 수없이 걷어 내었음 (단점중 하나)

고기는 부드럽고 양념도 잘 배어서 세식구 푸짐하게 한끼로 먹고 한접시 남았음

ㅡ여기서 실수했던 준비과정‥

원래대로 하면 핏물 뺀 갈비를 물에 푹 잠기게 넣고 데쳐 냈었는데 (기름ㆍ핏물제거)

"이보은 요리쌤" 방법으로 간단하게 전기포트 끓인물 끼얹어 기름ㆍ핏물 뺐더니

편하긴 했으나
비계기름 제거가 거의안되어 요리 완성 단계에서 둥둥 떠오른 기름 걷어내느라 힘듬

그리하여
원래 내방법 대로 팔팔 끓인 물에 데쳐 내는게 옳다고 생각함 (생강ㆍ대파넣고)

요리는 반복되고 숙달된 방법이 가장 맛있는것 같습니다

12월 가기전‥
재구매하여 제방법으로 갈비찜 할 예정^^

* 2020.09.30

생생포크 한돈 1등급 갈비찜용 구매.

가격 19900원.
용량 2kg 1팩.
구매일. 9.28일.

고기는 항상 마트나 정육점에 가서 눈으로 직접 보고 샀었는데 이번엔 쿠팡에 저렴한
돼지 갈비찜 상품이 있길래 구매해봤어요.

상품평이 각양각색이어서 다소 걱정도 됐지만 일단 안전하게 배송 받아서 손질하려고 꺼내 보니 기름덩이가 꽤 많네요.

한참을 손질해서 떼낸 기름덩이가 한 그릇이나 됩니다.

일일히 기름덩이 제거 하고 손질해서 한 시간 정도 물에 담가 핏물 제거 해 준뒤
건져내어

진간장에 양파 배 갈아 넣고 양념장 만들어 재운 다음 통후추 넣고 청양 홍고추 넣어 끓여서 칼칼하게 완성했어요.

혹시 잡내가 날까 걱정했는데 소주 로 냄새 잡아 줬더니 전혀 냄새는 않나서 그런대로 맛있어요.

시판되고 있는 돼지 갈비용 양념도 있지만 넘 달아서 제가 걍 만들어서 제입에 맞추었더니 더 깔끔해서 좋아요.

구매하시는데 도움이 됐길 바랍니다.

시집간 세 딸들 내일 손주 손녀 7명 데리고 모두 모이니 돼지 갈비찜 해 주려고 샀는데 맛있게 완성되서 넘 좋아요.

오랫만에 시끌벅적 함께 모여 다 같이 잘 먹겠습니다.

—————————

실생활에서 경험한것들을 공유하기 위해 구매평을 작성합니다.
도움되시길 바래요.

* 2021.02.13

갈비찜용 고기를 마트에서 안사고 쿠팡으로
구입해보는건첨이에요
깔끔히 포장된채로 왔지만
솔직히 큰믿음은없었구요

뜨거운물에 데쳐내서 불순물 제거하고
양념넣고 푹졸였는데
넘 맛있고 부드러운 갈비찜이되었네요

마트에서 구입했을땐 그냥 예쁘게생긴 갈비대에
고기가 많이붙어있었는데
쿠팡판매갈비는 진짜갈비같았어요
제가좋아하는 오돌뼈인가 물렁뼈같은부분도있고
갈비들고 뜯는 재미가있었어요
예전찜용갈비를 마트서 구입했던것은
고기살점부분이 터벅했었는데
이건 넘부드럽고 맛있어요

완성된 사진은없지만
시골어머님께서 너무 부드럽고맛나다고
잘드셨어요

쿠팡최저가 : 26,900

NO.4

곰곰 한돈 1등급 갈비찜용 (냉장), 600g, 1개

쿠팡최저가 : 8,790

NO.5

곰곰 한돈 갈비 찜용 (냉장), 500g, 1개

쿠팡최저가 : 7,790